Březen 2011

Aspikový dort

27. března 2011 v 18:01 Recepty
Potřebujeme:
2x želatinu dr. Oetker
30 dkg šunky
20 dkg plátkového sýra
900 ml vody
cukr
sůl
ocet
kyselé okurky
sterilovaný hrášek
sterilovaná paprika
nějaký majonézový salát
vařená vajíčka
Želatinu necháme nabobtnat a rozehřejeme. Ochutíme octem solí a cukrem.
Do hrnce nalejeme asi 2 cm. Necháme v lednici zatuhnou.
Potom dáme na dno okurku, vajíčko, prostě jak se nám líbí. Na boky nalepíme vajíčka a okurky. "Přilepíme" je želatinou. Na to položíme šunku, uděláme boky. Na to dáme majonézový salát a opět řádně pokryjeme šunkou. Zalijeme želatinou. Na ní dáme zbytky vajíček, papriky, okurky, hrášek, naskládáme na vrch sýr, zalijeme zbytkem želatiny. Dáme do lednice a necháem přes noc ztuhnout. Ráno dáme do horké vody - na chvilku a vyklopíme.

Karamelové řezy

27. března 2011 v 17:53 Recepty
Potřebujeme:
200g hrubé mouky
4 vejce
150g moučkového cukru
4 lžíce horké vody
marmeláda
piškoty
káva
rum
salko
máslo tvaroh
čokoláda na vaření
100% tuk
Z bílků si ušleháme sníh. Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem. Přidáme horku vodu hrubou mouku a nakonec zašleháme sníh z bílků. Dáme na pečící papír upéci. Necháme vystydnout.
Na povrch namažeme marmeládu, poklademe piškoty, které namácíme v silné kávě s rumem.
Krém:
Uvaříme salko, necháme vystydnout. Potom Salko ušleháme s máslem a s tvarohem. Krém naneseme na piškoty. Potom polijeme čokoládou na vaření smíchanou s troškou 100% tuku.

Svetr pana Majera

27. března 2011 v 17:26 Projekt 365
Mám svetr, který jsem dostala od Ježíška skoro před 13-ti lety.
Svetr miluju, nosím ho často a už je to na něm taky vidět.
Dneska se z něj stal svetr pana Majera z Arabely.

Lbosín

27. března 2011 v 17:23 Projekt 365
Tak jsme se konečně dokopali dojet ke kamarádce.
Strávili jsme tam příjemné úterní odpoledne.

Domlouvání

27. března 2011 v 17:21 Projekt 365
Radek domlouvá Marečkovi.
Už ani netuším kvůli čemu.
A Mareček teď pokaždé našpulí rtík a vypadá kouzelně.

Svátek

27. března 2011 v 17:14 Projekt 365
21. března - první jarní den. Svátek má Radek.
Dárek jsem vymýšlela a přemýšlela hodně hodně dlouho.
Nakonec jsem se trefila. Dolce gusto byla ta správná volba.
I oslavenec měl snad radost.
A aspoň mají návštěvy tip, co přinést :-)))

Zamotaný

27. března 2011 v 16:40 Projekt 365
Jak se mu to povedlo nevím.
Co dělal nevím.
Vím jen, že volal pomoč pomoč, protože se nemohl dostat ven.


Pomalá svíčková

27. března 2011 v 16:35 Recepty
Opět jeden recept z mého oblíbeného B-C.
Potřebujeme:
1,5 kg hovězího masa
500 g zeleniny pod svíčkovou - já použila čerstvou
1 velká cibule
1/2 citronu
2 lžičky cukru
2 lžíce rybízové marmelády nebo brusinek
sůl
2x bobkový list
5x celý pepř
5x nové koření
50O ml smetany
Do pekáče nakrájíme zeleninu.
Maso omyjeme, osolíme a položíme na zeleninu.
Přidáme koření, cukr,citron a marmeládu.
Pekáček přikryjeme alobalem, přiklopíme a dáme do trouby péci.
Pečeme při 100 stupních 6 hodin.
Neotvíráme, nemícháme, neděláme vůbec nic.
Já jsem pekla skoro 7 hodin.
Pak otevřeme, maso vylovíme, nakrájíme a necháme v teple.
Vyndáme koření, zeleninu rozmixujeme a přidáme smetanu a povaříme.
Dochutíme cukrem citronem ev. marmeládou.
Jako přílohu jsem dělala hrnečkové knedlíky.

Quiche

27. března 2011 v 16:24 Recepty
300 g hladké mouky
125 g másla
sůl
100 ml vlažné vody

Z ingrediencí vypracujeme těsto a necháme přes noc odležet v lednici.

Náplň:

6 velkých cibulí
200 g anglické slaniny
sůl
pepř
zakysanou smetanu
olivový olej
4 vajíčka

Na oleji osmažíme cibuli přidáme anglickou slaninu a ochutíme. Slijeme přebytečný tuk. Po vystydnutí přidáme zakysanou smetanu rozšlehaná vajíčka.
Těsto rozválíme na plech, uděláme okraje a propícháme vidličkou. Vlijeme připravenou směs a dáme péci. Před dopečením posypeme strouhaným sýrem.



Kokosové řezy

27. března 2011 v 16:09 Recepty
150 g cukru moučka
150 g másla
5 vajec
200 g polohrubé mouky
1 prdopeč
1 lžice kakaa
200 ml mléka
marmeláda
200 g kokosu
200 g cukru krupice
Vejce rozdělíme. Žloudky ušleháme s moučkovým cukrem. Přidáme máslo, potom kakao, mouku s prdopečem mléko. Uděláme těsto a nalijeme na do plechu na pečící papír. Opatrně potřeme marmeládou. Lepší je nějaká pikantnější, třeba rybízová. Z bílků a cukru ušleháme sníh, pak zašleháme kokos. Dáme na marmeládu a upečeme.

Caletky

27. března 2011 v 16:01 Recepty
Potřebujeme:
1/2 kg hladké mouky
1/2 kostky droždí
vejce
1/4 kg mletých škvarků
sůl
trošku cukru
1 lžíce sádla
mák
U nás za mě pracuje domácí pekárna.
Všechny suroviny zpracovat do těsta, rozválet a vykrajovat kolečka.
Potřít vajíčkem.
Pečeme asi půl hodiny.

Hukačka

27. března 2011 v 15:50 Projekt 365
Naše sousedka paní M. mi vždycky říká, že to jednou budeme mít dobrý.
Že až budou děti velký, tak Mareček tatínkovi pomůže třeba se dřívím.
A holky se mnou budou vařit. Atd. atd.
No nevím jestli si to paní M. protože nemá vlastní děti nemaluje příliš v růžových barvách.
Pravda je, že Mareček je oproti holkám taková moje pomocnička.
Poslední dobou má období, kdy chce pořád brát hukačku a houkat.
A vydrží hukačkou houkat docela dlouho a poctivě.

Tady je důkaz.



Boule

27. března 2011 v 15:34 Projekt 365
Chudinka moje malá.
Kdo? Mareček!
Stál u lednice, sundaval a nandaval magnetky.
Neudělal ani krok, přesto se mu nožičky nějak zamotaly a padnul okem na hranu lednice. :-(
To bylo tóčo.

Opravář

27. března 2011 v 15:32 Projekt 365
Tak blog byl nucen mlčet.
On sám mlčet nechtěl, ale donutil ho Mareček.
Opravář Mareček si vzal šroubovák a kladívko a rozhodl se mi notebook opravit.
A opravil ho tak důkladně, že jsem si musela koupit nový.
Rozbil obrazovku.
A když jsem si koupila nový notebook, tak jsem zase musela čekat, než mi "někdo" přetáhne za starého počítače fotky. I to už jeden Radkův kolega z práce zvládnul a blog může pokračovat.