Koka sušenky

24. ledna 2015 v 17:29 |  Recepty
Potřebujeme:


240 g hladké mouky
220 g másla
100 g kokosu
120 g moučkového cukru
1 žloutek
3 vrchovaté lžíce kakaa
špetka soli


Ze všech surovin uděláme těsto. Z těsta malé kuličky, které rozmáčkneme vidličkou.
Pečeme 10 minut na 180 stupňů. Peču horkovzduchem.



 

Vepřová šunka

24. ledna 2015 v 17:24 |  Recepty
Potřebujeme:

1250 g vepřového masa
14 g soli
7 g pragandy
1 lžička moučkového cukru (nebo medu)
1 dcl studené vody.


2/3 masa nakrájet na kostičky 1x1 cm. Zbylou 1/3 pomlít.
Kostky masa osolíme, přidáme pragandu, cukr a trošku vody a rukama pořádně hněteme.
Asi 20 minut. Současně přiléváme vodu.
Dáme na dva ležet do ledničky. Pak do šunkovaru (nebo sáčku na tlačenku) a vaříme
2 hodiny na 80 stupňů. Hlídáme teploměrem. Po vyndání zchladit a nechat v lednici vystydnout.




Vánočka podle missorčiny babičky

30. prosince 2013 v 10:23 |  Recepty
Fotku nemám, neb se zkušební i dvě oficiální sežraly, ale já dofotím, až bude.


1/2 kg polohrubé mouky
1/4 l mléka
1/2 droždí
2 žloutky
100 g moučkového cukru
75 g másla
troška soli
čerstvá vanilka
citronová kůra
rozinky
na vrch mandle

Upletenou nechat nakytnout a před pečením potřít rozšlehaným bílkem.
 


Nepečené nugátové řezy

30. prosince 2013 v 10:19 |  Recepty
Tmavé těsto:

250 g piškotů
180 g moučkového cukru
180 g másla
50 ml rumu
30 g kakaa

Z umletých piškotů a zbylých surovin zpracujeme těsto, které dáme na pečícím papírem vyložený půech.
Pro mě na bílý keramický pekáček.

Na to světlé těsto:

120 g másla
120 g cukru moučka
120 g mletých ořechů (měla jsem vlašáky)

Utřeme cukr s máslem a pak přidáme ořechy. Nandáme na tmavou směs.

Navrch:

200 g mléčné čokolády
80 g 100% tuku

polijeme a než úplně ztuhne posypeme hořkým kakaem.

Já jsem do moučkových cukrů přidávala čerstvou vanilku.



Poslední - 52. týden, P52/2013

28. prosince 2013 v 11:49 |  Projekt 52/2013
Téma zní přesně:

POSLEDNÝ, POSLEDNÁ, POSLEDNÉ
alebo ČO SA INAM NEZMESTILO



Červená a zelená - 51. týden, P52/2013

22. prosince 2013 v 11:05 |  Projekt 52/2013
Červená a zelená - nevánoční:



Voňavo - 50. týden, P52/2013

21. prosince 2013 v 12:23 |  Projekt 52/2013
Voňavo a moje oblíbená vůně sandal wood.




Rychlost, pohyb, akce - 47. týden, P52/2013

21. prosince 2013 v 12:20 |  Projekt 52/2013
Tak nevím, jestli je to spíš rychlost, či spíš akce.
Jedna pracovní:



Kam dál